Baguette-protesten: Franse bakkers in nood

Zo'n tien miljoen baguettes verorberen de Fransen per dag. De broden horen tot het cultureel werelderfgoed. Dat betekent dat ze wereldwijd als heel belangrijk worden gezien. De Franse president Macron omschreef de baguette zelfs als '250 gram magie en perfectie.' Bij de bakker halen de Fransen niet alleen hun broden en croissants, ook maken ze er hun dagelijkse praatje met hun buren.
 

Failliet

Maar Franse boulangiers (bakkers dus) hebben het zwaar. Franse energieprijzen rijzen, sinds de oorlog in Oekraïne, de pan uit. Het is voor Franse bakkers zo duur geworden om hun ovens op te stoken, dat veel bakkers failliet dreigen te gaan. Niet alleen energie, maar ook meel en boter zijn duurder geworden door de oorlog. Daar komt bij dat eieren ook steeds meer kosten door de vogelgriep. Franse bakkers eisen meer hulp van de overheid, zodat ze hun hoofd boven water kunnen houden. Daarom gaan ze vandaag massaal de straat op, zwaaiend met baguettes en gekleed in schorten. Ze eisen dat de regering meer doet om de bakkers te helpen.